【好医声·好科普】警惕“吃出来”的急危重症——急性胰腺炎
发布时间：
2026-02-28
新春佳节欢聚，美食美酒相伴，却也暗藏急性胰腺炎的健康风险，这一被称为“节日病”的急症发病急、病情重，需格外警惕！这份科普锦囊，带你全面了解、科学预防。
什么是急性胰腺炎？
急性胰腺炎是胰腺消化酶被异常激活后，对胰腺自身及周围器官产生消化作用而引起的炎症性疾病。简单来说，就是“胰腺把自己消化了”。
典型症状：
·持续性剧烈上腹痛，常向背部放射
·恶心、呕吐，呕吐后腹痛不缓解
·发热、腹胀
·严重时可出现皮肤黄染、呼吸困难、休克等表现
春节为何成为高发期？
1.暴饮暴食：节日期间大量进食高脂、高蛋白食物
2.过量饮酒：酒精直接刺激胰腺分泌，引起胰腺管道痉挛
3.原有胆道疾病：约50%的急性胰腺炎与胆结石有关，节日饮食易诱发
4.作息紊乱：熬夜、疲劳导致免疫力下降
高危人群需格外注意
·胆结石、胆囊炎患者
·高脂血症患者（特别是甘油三酯＞11.3mmol/L者）
·长期饮酒者
·肥胖人群
·有胰腺炎病史或家族史者
科学预防，健康过节
1.饮食有节，七分饱为宜
·控制高脂肪食物摄入，如肥肉、油炸食品、奶油制品等
·适量摄入蛋白质，避免一次性大量进食海鲜、红肉等
·多吃蔬菜水果，保持膳食均衡
·避免暴饮暴食，细嚼慢咽
2.饮酒有度，能不喝最好
·如需饮酒，严格控制量（男性每日酒精量＜25克，女性＜15克）
·避免空腹饮酒，饮酒前适量进食
·切忌“一口闷”、拼酒等不良饮酒习惯
3.规律作息，劳逸结合
·保持正常作息，避免连续熬夜
·适度活动，如餐后散步等
·保持心情舒畅，避免情绪大幅波动
4.基础疾病，提前管理
·胆结石患者节前可咨询专科医生，评估是否需要治疗
·高脂血症患者节前监测血脂，按医嘱用药控制
·糖尿病患者注意监测血糖，保持稳定
怀疑急性胰腺炎怎么办？
如出现上述典型症状，特别是饱餐或饮酒后突发的剧烈腹痛：
立即就医！不要犹豫！
四个“不要”：
1.不要自行服用止痛药掩盖病情
2.不要进食或喝水
3.不要热敷腹部
4.不要延误就医，等待观察
急性胰腺炎的治疗关键在于“早”，早期诊断、早期治疗能显著改善预后，减少并发症。
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