急性胰腺炎，吃货小心“祸从口入”！

发布时间：

2024-02-26

年年过春节，岁岁各不同，但饮食安全与健康始终是人们关注的重点。春节假期的吃喝让很多胃肠疾病成了“假日病”。个别市民由于暴饮暴食、过量饮酒引起的急性胰腺炎。
　　胰腺炎主要包括胆源性胰腺炎、高脂血症性胰腺炎等，发病率逐年增高。胰腺炎的不规范治疗不仅会导致疾病的加重，还会延误治疗时机。
　　一、为什么会发生胰腺炎?
　　胰腺炎是综合性因素作用的结果，最常见的原因是暴饮暴食、过度饮酒、胆囊结石、血液中高甘油三酯等。
　　1）暴饮暴食：进食油腻食物会促使胰液过量分泌，胰管内压会在短时间内升高。当胰液排泄不通时会外溢，大量的胰酶被激活后，通过腹膜吸收进入血液，对全身脏器造成损害。
　　2）过度饮酒：酒精会刺激胃酸分泌，导致十二指肠处于酸性环境中，会刺激促胰液素分泌增多，使得胰液分泌增加。同时，酒精还会破坏胰腺导管开口，导致胰腺水肿。
　　3）胆囊结石：胆囊结石容易造成胆源性胰腺炎，当胆囊结石出现炎症或者并发胆管炎时容易导致胰管压力增高，导致胰腺腺体被破坏，从而诱发胰腺炎。
　　4）高甘油三酯：甘油三脂会影响胰液分泌、诱发胰腺微循环障碍和损伤胰腺腺泡细胞等，从而导致胰腺炎。
　　二、胰腺炎有哪些症状?
　　急性腹痛是急性胰腺炎的主要症状，常常在饱餐或饮酒后突然发生，表现为腹部感到剧烈的疼痛，可为钝痛、绞痛、钻痛或刀割样痛。疼痛多位于中左上腹，甚至全腹，部分还会出现背部疼痛。常伴随腹胀、恶心、呕吐、发热、黄疸等症状。
　　三、胰腺炎有哪些危害?
　　胰腺炎一旦发病，进展迅速，并发症多，死亡率高，住院花费大。并发症包括：休克、呼吸衰竭、肾功能衰竭、胰性脑病、感染、腹腔出血等，若累及胰岛细胞还可引起糖尿病，症状明显时需手术治疗。
　　四、如何预防胰腺炎？
　　1）要保持健康的生活方式，规律饮食、合理饮食、戒酒，注意适度和节律，保持纤维素、蛋白质、脂肪以及碳水化合物的合理摄入，减少摄入饱和脂肪酸，避免暴饮暴食、高脂饮食和酗酒。
　　2）对患有胆囊结石的人群，需要及时诊治。
　　3）注意加强运动，控制体重和血脂，定期检测甘油三酯，若甘油三脂超过5.6mmom/L，要积极干预治疗。
　　通过以上方法，做到预防为主、治疗为辅、防治结合的科学防治策略。