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对错是非,您真的懂“垃圾食品”吗?
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对错是非,您真的懂“垃圾食品”吗?

  • 分类:健康知识
  • 作者:
  • 来源:[平邑县人民医院]
  • 发布时间:2014-06-27 10:22
  • 访问量:

【概要描述】

对错是非,您真的懂“垃圾食品”吗?

【概要描述】

  • 分类:健康知识
  • 作者:
  • 来源:[平邑县人民医院]
  • 发布时间:2014-06-27 10:22
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  ■ 不只“洋快餐”是“垃圾食品”!
  说起“垃圾食品”,你第一个想到的是什么?炸鸡?汉堡?这些“洋快餐”的典型食物,无疑是大家公认的“垃圾食品”。但是“垃圾食品”可远远不只这些“洋快餐”,看看世界卫生组织公布的十大“垃圾食品”,也许会让你大吃一惊。
  它们中有大家都容易想到的油炸食品、腌制食品、汽水可乐类饮料、方便食品(方便面和膨化食品)、冷冻甜品、烧烤食品,还有大家也许没想到的加工肉食品(肉干、肉松、香肠、火腿等)、饼干(不包括低温烘烤和全麦饼干)、罐头食品和蜜饯果脯食品。
  ■ 什么是“垃圾食品”?
  垃圾食品是指仅仅提供一些热量,而无其它营养素的食物或是提供超过人体需要,变成多余成分的食品。而且“垃圾食品”往往含有很多食品添加剂。
  以火腿肠这种常见的加工肉类食品为例,它本身属于高蛋白食物,不恰当的食用就会提供超过人体所需的能量,可能转化为脂肪,引起肥胖。而且这些加工的肉类食品或多或少含有亚硝酸盐,可能有导致癌症的潜在风险,而且很多的加工肉类食品都是高钠食品,大量进食可导致盐分摄入过高,而高盐饮食是引起高血压重要危险因素之一。
  ■ 不要被“垃圾食品”中的健康元素欺骗
  水果不是健康食品吗?现在很多果汁不是说添加了维生素C吗?喝果汁补充维生素是不是很健康呢?
  很多水果本身就富含维生素C,为什么还要人工添加维生素C呢?因为在加工过程中,水果中维生素C已经被氧化,不再有营养价值,所以才要人工添加。并且目前餐厅里出售的鲜榨果汁、花生浆,以及茶楼里的养生茶、花果茶等饮品,多数仍是各种香料调制出来的饮料。还有目前市场上很多无糖食品,其实只是没有加蔗糖,而食品本身消化之后就是糖,所谓的“无糖”只是健康概念炒作。
  ■ 没有“垃圾食品”,只有“垃圾饮食方式”
  巧克力是一种补充能量很好的食物,所以我们在进行爬山等运动时,常带上一些巧克力以快速补充能量。但是如果在平时无节制地吃,巧克力也会变成容易让人发胖的“垃圾食品”。糖、蛋白质、脂肪其实也是人体需要的,只是当它们的摄取量超过正常需要之后,才会对健康产生危害。
  所以,是不是“垃圾食品”,其实更重要的是看我们怎么吃。一切都是一个“度”的把握。学会识别“垃圾食品”,从而建立起节制、平衡的健康饮食习惯。

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