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心脑血管疾病的营养防治
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心脑血管疾病的营养防治

  • 分类:健康知识
  • 作者:
  • 来源:[平邑县人民医院]
  • 发布时间:2012-08-30 17:38
  • 访问量:

【概要描述】

心脑血管疾病的营养防治

【概要描述】

  • 分类:健康知识
  • 作者:
  • 来源:[平邑县人民医院]
  • 发布时间:2012-08-30 17:38
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  心脑血管疾病常与高脂血症、高血压、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有联系,其发病因素与吸烟、缺少锻炼有关。在营养方面,与热能摄入过多引起的肥胖及饱和脂肪酸、胆固醇、蔗糖摄入过多、动物性食物摄入过多、蔬菜及膳食纤维摄入过少、维生素C、B6、PP及硒缺乏有关。
  营养防治措施有以下几点:
  1)防止热能摄入过多,保持正常体重,防止肥胖。
  2)限制总脂肪摄入量(占总热能的20-25%)及动物性脂肪的摄入量。使饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸=1:1:1。n3:n6脂肪酸比例为1:6为宜。
  3)限制食物中胆固醇的摄入量,每人每日小于300毫克,忌食含胆固醇高的动物脑和内脏、鱼子、蟹黄等食物。
  4)多食高膳食纤维的食物,如各种新鲜蔬菜和水果,多摄食有降胆固醇作用的食物,如洋葱、香菇、木耳、草头、豆制品等。
  5)多选用大豆蛋白和鱼蛋白,多吃豆制品和鱼。
  6)不吸烟、不饮烈性酒。
  7)限制食盐摄入,菜肴宜清淡,食盐每人每日摄入量小于10克。
  8)增加镁、钾、钙、硒的摄入,多食豆类、香菇、青菜、核桃、杏仁及海带等。
  9)适当增加维生素C、E、B6及PP的摄入量。
  10)适当进行体育锻炼,体育锻炼能提高人体的抗氧化能力和免疫功能。

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