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慢性肝病肝硬化腹水的合理饮食
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慢性肝病肝硬化腹水的合理饮食

  • 分类:健康知识
  • 作者:
  • 来源:[平邑县人民医院]
  • 发布时间:2012-08-30 17:43
  • 访问量:

【概要描述】

慢性肝病肝硬化腹水的合理饮食

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  • 分类:健康知识
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  • 发布时间:2012-08-30 17:43
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  从中医学“五脏应四时”理论分析,肝脏外应春天,体阴而用阳,性喜条达(舒畅)主疏泄而恶抑郁,所以肝的生理机能比较旺盛的季节是春天,而中国是肝病的高发国家,因此,春季养肝对于中国人来说特别重要。这个季节若不注意养生,肝木的升发、柔和之性受到影响,气血运行失常,气机(功能)逆乱,导致肝脏的功能受到影响,进而诱发或加重肝脏病变 。肝腹水是肝硬化最突出的临床表现,失代偿期患者75%以上有腹水。腹水形成主要是由于钠、水的过量滞留,当然,也与腹腔局部因素和全身因素有关,得了肝硬化后,预防或者是减轻肝腹水很有必要。做好饮食的调理,注意饮食禁忌,对于预防和减轻肝硬化腹水,十分的有效,饮食方面主要注意以下几点:
  1、保证维生素的供给
  多吃绿色的食物。青色入肝经,可以起到养肝护肝的作用 维生素C直接参与肝脏代谢,促进肝糖原形成。增加体内维生素C浓度,可以保护肝细胞抵抗力及促进肝细胞再生。  腹水中维生素C的浓度与血液中含量相等,故在腹水时应补充大量的维生素C。吃水果时应剥皮或榨成汁饮用。现在饮食应尽量清淡可口,建议可多吃些味甘平的食物以“醒脾”,如蔬果类的南瓜、扁豆、菠菜、芹菜、莴笋、胡萝卜、花菜、油菜等。从五行跟五脏的关系来看,脾属“土”,肝属“木”,脾健则“土固”,土固可以御“木侮”,因此,以甘养脾间接地也能起到护肝、益肝之效。另外,维生素B1、维生素B2、尼克酸等B族维生素以,对于改善症状有重要作用。除了选择富含这些维生素的食物外,也可口服多种维生素制剂,腹水患者要保证维生素的供给。
  2、供给充足的碳水化合物
  碳水化合物的充足可减少蛋白质的消耗,减轻肝脏负担;碳水化合物能保持肝细胞内糖元含量,使其用于肝组织的构成和增生,以保护肝脏。防止毒素对肝细胞损害,每天可吃淀粉类食物350克~450克。
  3、供给适量的脂肪
  脂肪摄入一般可不加限制,因肝硬化腹水病人多有厌油及食欲不振等症状,通常情况下,不会出现脂肪摄入过多的问题。
  4、多吃含锌、镁丰富的食物
  肝硬化的病人普遍血锌水平较低,尿锌排出量增加,肝细胞内含锌量也降低,当饮酒时,血锌量会继续降低,应严禁饮酒,适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物。为了防止镁离子的缺乏,如多食用绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类等食物。
  5、合理应用蛋白质
  为促进肝细胞的修复与再生、应增加蛋白质供给,一般应占总热能的15%,特别应保证一定数量优质蛋白,如动物性蛋包质、豆制品等的供给。但是一定要注意不能过多的补充,一旦过量容易引起肝昏迷现象。对腹水患者尤其要注意。
  6、限制膳食中的盐与钠
  当有水肿或轻度腹水的病人应给予低盐饮食,每日摄入的盐量不超过3克;严重水肿时宜用无盐饮食,钠应限制在500毫克左右。禁食含钠较多的食物。做各种菜肴时,先不放盐或酱油,当把菜炒熟时最后放盐或酱油,或者炒熟后再放醋、酱油、盐吃。这样既有味道,又限制了钠盐的摄入。其他含钠较高的食品,如海产品、火腿、松花蛋、肉松等也应严格控制。每日进水量应限制在1000毫升~1500毫
  7、养肝不是一味助长,而是让肝气调理顺畅。肝脏偏弱,固然可以用酸味饮食来调养,以防情绪过怒损伤脏气;肝气过旺根据中医五行学说会伤害脾脏,影响消化系统,这时可以增加养脾食物,平抑肝火,使各器官达到平衡。

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