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饮食预防乳腺癌,不可不知的 9 件事
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饮食预防乳腺癌,不可不知的 9 件事

  • 分类:健康知识
  • 作者:
  • 来源:[平邑县人民医院]
  • 发布时间:2015-11-28 10:07
  • 访问量:

【概要描述】

饮食预防乳腺癌,不可不知的 9 件事

【概要描述】

  • 分类:健康知识
  • 作者:
  • 来源:[平邑县人民医院]
  • 发布时间:2015-11-28 10:07
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  现代医学研究表明:引起乳腺癌的原因是多方面的,而科学的选择食物可以帮助我们远离乳腺癌。
  (1)避免高脂饮食。高脂肪饮食是乳腺癌的促发“刺激剂”,长期大量摄入脂肪,可使机体产生大量类雌激素及前列腺素样物质,这类物质过量可刺激肿瘤的发生及增长。
  (2)少食含动物性雌激素食品。身体内雌激素水平过高,雌激素与孕激素的平衡失调,都会导致乳腺癌。
  (3)多吃水果和蔬菜。新鲜的水果和蔬菜是维生素 C 的最主要来源,而维生素C 是强氧化剂,对乳腺细胞有保护作用。其中卷心菜、花椰菜、球穿橄榄等十字花科蔬菜防癌效果最好。其他如食用菌类、海藻类、大蒜、西红柿、橘类和浆果类的水果也有助于乳腺癌的预防。
  (4)增加豆制品的摄入。豆类食物中含有丰富的植物类激素,是一种类似人雌激素的化合物,可以抑制体内激素依赖性致癌物质对乳房的致癌作用。上海的研究资料发现,豆制品摄入高的女性,乳腺癌发生危险率可降低 30% 。
  (5)多吃 “白肉”,少吃 “红肉”。来自 27个国家妇女乳腺癌的调查发现,乳腺癌低发的国家妇女每天吃鱼类海产品(白肉)较多,而猪牛羊等肉类被称为 “红肉”其含有较高的饱和脂肪酸,会产生大量类雌激素及前列腺素样物质,增加乳腺癌风险。
  (6)食用油的优化选择。经常摄入单不饱和脂肪酸能降低患乳腺癌风险。必然橄榄油所含的鲨烯能抑制乳腺上皮细胞异常增生,是很好的抗癌成分。另外,亚麻油也是很好的食用油。而我们常用的花生油、玉米油、菜籽油都含有大量不饱和脂肪酸。
  (7)远离保健品。保健品中的雌激素是一把双刃剑,它能延长女性的青春期,也能导致乳腺导管上皮细胞增生,甚至发生癌变。口服含雌激素的药物、丰乳液及某些化妆品中的激素经皮吸收,都会对乳腺癌的发生和发展有一定的影响。
  (8)控制饮酒。每日饮酒一杯或者一杯以上者,乳腺癌发病危险性比很少饮酒者,增高10% 以上。喝酒越多,患乳腺癌的概率越高。
  (9)减少咖啡、可可类食物的摄入。咖啡、可可、巧克力等食物中含有大量的黄嘌呤,黄嘌呤可促进乳腺良性增生,而良性乳腺的增生与乳腺癌的发生是否相关尚无定论。
  (普外科二病区 裴磊)

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