深秋最佳健康素食
发布时间：
2019-12-23
随着天气的渐渐转凉，大多数人都喜食肉类食物以增加营养，滋补身体，维持身体内部的平衡，以抵抗将来的严冬的寒冷。但经过一夏的折磨，有些人脾胃虚寒，消受不了大鱼大肉，以下素食就是秋季进补的宝贝，它们价格便宜，但在营养上却有独到之处，是不少动物性食品所无法比拟的。
1 、红薯(特别是黄心的红薯)：
系粮食中营养较为丰富的食品，具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
2 、芋头：
芋头富含淀粉，营养丰富，并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。
3、萝卜：
祖国医学认为，萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用非小，所以有“秋后萝卜赛人参”之说，对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。
4 、包心菜：
其维生素 C 的含量是西红柿的 3 .5 倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素 C 能增强肌体抗癌能力。
(心血管内科一病区 吴艳）
-
预约挂号、信息查询
请关注平邑县人民医院
（服务号）
-
更多健康资讯、医院动态
请关注平邑县人民医院（订阅号）