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天冷吃什么健康
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天冷吃什么健康

  • 分类:健康知识
  • 作者:
  • 来源:[平邑县人民医院]
  • 发布时间:2012-11-27 14:57
  • 访问量:

【概要描述】

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  到了初冬季节,很多人常感到皮肤干燥、头晕嗜睡,反应能力降低,中医认为,这与季节的变化有关,这时如果能吃些生津止渴、润喉去燥的水果,会使人顿觉清爽舒适。适合秋冬季食用的食品有:
  藕:生藕能清热、生津、止渴,熟藕能健脾、开胃、益血。故有“暑天宜食生藕、秋凉宜食熟藕,生食宜鲜嫩、熟食宜壮老”的说法。
  黄鳝:秋冬食鳝不但补益力强,对血糖也有一定的调节作用。烧鳝段、清炖、炒鳝丝、黄鳝粥均可。
  板栗:有健胃养脾、补肾强骨的作用,板栗还有补胃之王的美誉。
  花生:深秋后的花生成熟,用鲜花生仁研末冲汤喝,或水煮煎服。花生不宜炒吃,原因是消化吸收不好。
  红枣:秋冬首选红枣进补,秋食红枣是滋阴润燥、宜肺补气的清补食品,若能与银耳、百合、山药共同煨食,疗效更好。
  此外,秋冬季还适合食用荸荠、胡萝卜、平菇、海带、番茄、兔肉,进补则宜食用人参、沙参、枸杞子、何首乌等。
  现代农业和交通运输的发展使人们能随意买到四季水果,但从养生角度出发,不同季节、不同体质的人吃水果应有所选择。冬天带有保健医疗性质的水果要数梨和甘蔗了。
  中医认为,梨中含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素,梨有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能。尤其对缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜;梨还有降低血压、清热镇静的作用,高血压患者,如果有头晕目眩、心悸耳鸣者,经常吃梨,可减轻症状;梨含有丰富的糖分和维生素,有保肝和帮助消化的作用。但是,因为梨性寒冷,脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人,不可多食。
  甘蔗有滋补清热的作用,含有丰富的营养成分。作为清凉的补剂,对于治疗低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。但同样,由于甘蔗性寒,脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。
  适宜冬季吃的水果还有苹果、橘子、香蕉、山楂等。苹果可生津止渴、和脾止泻;橘子可理气开胃、消食化痰;香蕉清热润肠、降压防痔;山楂可扩张血管、降低血脂、增强和调解心肌,有防止冠状动脉硬化的作用。
  冬季吃水果需要注意的还有以下几点:胃酸的人不宜吃李子、山楂、柠檬等含有机酸较多的水果;大便干燥的人可多吃些桃子、香蕉、橘子等,因这些水果有缓解作用;柿子含大量柿胶,吃多了可加重便秘;心脏病及水肿的人不宜吃含水量较多的西瓜、椰子等水果,以免增加心脏的负担以及加重水肿;患糖尿病的人不但要少吃糖,同时也要少吃含糖量较多的梨、苹果、香蕉等水果;患肾炎、高血压病人不可多食香蕉,因香蕉性寒、质滑,但含钾量高。
  此外,老年人由于内脏器官衰老,导致各生理功能减弱,如消化能力差、肠蠕动减少、胃黏膜萎缩、胃酸过量等,并常伴有各种疾病发生,因此一次不宜进食大量的水果,可采用“少食多餐”的吃法。

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