牢记食品安全知识，防止“病从口入”！

发布时间：

2021-05-19

民以食为天，食以安为先。进入炎炎夏季，食品安全问题不容忽视，提醒广大市民：牢记食品安全知识，防止“病从口入”。
食品安全消费常识
1.要到证照齐全、信誉好、诚信度高的商场、超市、市场等食品经营场所购买食品，索取并保留消费凭证。

2.购买食物时，注意查看食品的贮藏条件，查看销售环境条件是否与标示的贮存条件一致。

3.注意食品包装是否有粗糙破损、开封、漏气、肿胀、异味、感官异常等现象，对存在上述现象的食品不要购买。

4.注意查看预包装食品标签是否标有：生产厂家、生产厂址、生产日期，食品原料、营养成分表等信息，查看是否过保质期。不购买三无产品。

预防食源性疾病小贴士
1.家庭烹饪时，要养成良好的卫生操作习惯。
2.避免生熟食物混放，混用菜刀菜板等，防止生熟食物交叉污染。
3.烹饪菜肴要烧熟煮透，不生食动物性食品和水产品。
4.重视加工凉拌类和生冷类食品的清洁。
5.剩余食物要及时冷藏，剩余食物和隔夜食物彻底加热后才可食用。
6.注意个人卫生，饭前便后洗手，餐具等要及时清洁消毒。
7.不随便采摘、食用野菜、野果、野蘑菇等。
8.不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水。
9.外出就餐时，应选择资质合格的餐饮单位，避免在无证照摊贩处就餐。
10.在进食过程中如发现感官性状异常，应立即停止进食。